Сыр "Гауда" Черга, 50%

Описание

Полутвердый сыр производства Чергинского маслосырзавода. Обладает умеренным сливочным вкусом с легкими пряными нотками. Изготавливается только из натурального молока, без добавления искусственных красителей и ароматизаторов.

Сыры производимые в Черге - по праву считаются лучшими сырами Советского Союза и современной России. Вообще на заводе свято чтут традиции, которые были заложены почти столетие назад. Например, практически все работы производят вручную.

Для производства сыра отбирают сырье только проверенных поставщиков. Молоко должно быть очень высокого качества, а потому его особенно строго проверяют по органолептическим свойствам, кислотности, степени чистоты и бактериальной обсемененности.

На Чергинском маслосырзаводе по-прежнему производятся одни из самых лучших сыров на Алтае и в России.

Сыр "Гауда" назван в честь голландского города Гауда. Первое упоминание о сыре датируется 1184 годом, что делает его одним из старейших зарегистрированных сыров в мире, производимых по сегодняшний день.
Интересно, что сыр назван в честь Гауды не потому, что он впервые был сделан в этом городе. А потому, что в средние века голландские муниципалитеты могли получать право полной монополии на продажу тех или иных товаров.
Так вот Гауда приобрела рыночные права на этот сыр и фермеры ближайших округов могли продавать свой молочный продукт только на е