Описание
О пользе ячменя в оболочке люди знали еще во втором веке нашей эры. Это один из древнейших злаков, использовавшихся не только в пищу, но и в качестве лекарства. Существует множество народных рецептов с ячменем в оболочке, которые использовали наши предки.
Биологический состав ячменя богат и разнообразен. В нем содержится значительный процент лизина, а также гордецин. Это антибактериальные вещества, незаменимые для иммунной системы организма.
Помимо этого, ячмень содержит в своем составе:
- Фтор
- Кальций
- Пищевые волокна бета-глюканы
- Витамины группы B
- Бета-каротин
Также в составе ячменя присутствует множество микроэлементов, в числе которых:
- Железо,
- Марганец,
- Цинк,
- Медь,
- Натрий,
- Селен.
При употреблении в виде отваров, ячмень в оболочке обволакивает и мягко обеззараживает стенки желудка. Также он стабилизирует работу сердечно-сосудистой системы, стимулирует работу мозга и восстанавливает иммунитет.
Большое содержание клетчатки в зернах помогает быстро освободить организм от шлаков и токсинов.
Блюда из ячменя особенно полезны для женщин: они прекрасно питают ногти и волосы, восстанавливают и смягчают кожу. Из кашки, приготовленной из ячменя в оболочке делают питательные и омолаживающие маски для лица. Отваром ополаскивают волосы.
Ячмень в оболочке служит основой для различных блюд, напитков и настоев: из него готовят отвары, кисели, настои ячменного солода.
Характеристики
| Вес | 0.4 кг |
